2 cách nấu lẩu Thái thơm ngon tại nhà

Lẩu Thái là biểu tượng của ẩm thực Thái Lan, nổi tiếng với sự phong phú và đa dạng về hương vị. Nó được tạo nên từ nước dùng đậm đà, hòa quyện giữa vị cay nồng của ớt, hương thơm của sả và lá chanh, cùng với vị chua dịu của nước cốt chanh và ngọt dịu của nước cốt dừa.

Những nguyên liệu chính như thịt, hải sản, rau cải và nấm thường được nấu chín trong nồi lẩu, tạo ra một bữa ăn hấp dẫn và đầy đặn dưỡng chất. Lẩu Thái không chỉ là một món ăn ngon mà còn là cả một trải nghiệm văn hóa, kích thích giác quan và tạo ra một không gian giao thoa đầy thú vị trong bất kỳ dịp sum họp nào.

Cách nấu lẩu Thái thập cẩm từ nước dùng xương

Chuẩn bị nguyên liệu cho 4-5 người ăn

• 400g thịt bò(thái miếng mỏng)
• 400gr tôm thẻ (rửa sạch)
• 400gr mực (rửa sạch, cắt khoanh tròn)
• 1 gói viên thả lẩu
• 1 túi xúc xích
• 1 bó rau cải cúc (tần ô) (rửa sạch, cắt bỏ rễ)
• 1 gói nấm kim châm (rửa sạch, cắt bỏ rễ)
• 1 bắp cải thảo (rửa sạch, cắt miếng vừa ăn)
• 2 cái đậu hũ
• 400gr xương gà (rửa sạch)
• 3 củ hành (lột vỏ, băm nhuyễn)
• 3 cây sả (rửa sạch, đập dập, cắt thành từng khúc)
• 3 quả cà chua (rửa sạch, băm nhuyễn)
• 2 bắp ngô (thái khúc)
• Mì gói hoặc bún
• Các gia vị cơ bản

Các bước nấu món lẩu Thái chi tiết

Bước 1

Bắt đầu bằng việc phi thơm hành và sả trong một chảo. Sau đó, thêm cà chua và xào chúng sơ. Tiếp theo, đổ nước vào nồi và đun sôi. Giai đoạn này, bạn có thể thêm xương gà vào nồi và hầm trong khoảng 1 tiếng để tạo nên hương vị đậm đà cho nước lẩu.

Bước 2

Khi nước lẩu đã sôi và có mùi thơm của xương gà, bạn có thể nêm nếm gia vị như hạt nêm, muối, đường, ớt bột và các gia vị khác theo khẩu vị cá nhân. Điều chỉnh chúng sao cho nồi nước lẩu có hương vị cay cay, chua chua vừa vặn.

Bước 3

Chuẩn bị bếp điện và sắp xếp các loại topping như thịt, tôm, mực, rau cải, nấm và bắp cải thảo ra trên bàn. Đặt nồi lẩu lên bếp điện và khi nước lẩu sôi, bạn có thể bắt đầu thưởng thức món ăn ngon lành cùng gia đình.

Cách nấu lẩu Thái chua cay từ nước hầm xương này giúp nước lẩu có vị ngọt đậm đà tự nhiên và thơm ngon bổ dưỡng hơn

Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị

Chuẩn bị nguyên liệu cho 4-5 người ăn

• 1 gói cốt lẩu Thái
• 400gr thịt bò (thái miếng mỏng)
• 300gr tôm thẻ (rửa sạch)
• 300gr mực (rửa sạch, cắt khoanh tròn)
• 300gr thịt lợn (thái miếng)
• 1 gói viên thả lẩu
• 1 túi xúc xích
• 2 cái đậu hũ
• 2 bắp ngô (thái khúc)
• 1 gói nấm đùi gà hoặc nấm kim châm
• 1 bó rau cải ngọt (rửa sạch, cắt miếng vừa ăn)
• 1 bó rau cần nước (rửa sạch, cắt khúc vừa ăn)
• 1 bắp cải thảo (rửa sạch, cắt miếng vừa ăn)

Các bước thực hiện chi tiết

Bước 1

Bắt đầu bằng việc pha nước lẩu và thêm gia vị từ gói lẩu theo hướng dẫn trên bao bì.

Bước 2 

Đun sôi nước dùng lẩu trên bếp và có thể thêm các gia vị bổ sung để làm cho nước lẩu thêm phần đậm đà và ngon hơn.

Bước 3

Khi nước lẩu đã sôi, bạn có thể nhúng các nguyên liệu như thịt, hải sản và rau cải vào nồi lẩu. Sau đó, thưởng thức món ăn nóng hổi cùng gia đình và bạn bè.

Lẩu Thái chua cay được nấu bằng gói gia vị pha sẵn không chỉ tiết kiệm thời gian và công sức mà còn đảm bảo hương vị hoàn hảo. Bạn chỉ cần chọn những nguyên liệu tươi ngon và bổ dưỡng để cùng gia đình thưởng thức món ăn ngon lành này.

Cuối cùng, việc nấu lẩu Thái không chỉ là một hoạt động ẩm thực mà còn là một trải nghiệm tương tác và gần gũi với gia đình và bạn bè. Tận hưởng món ăn ngon lành, bổ dưỡng và đầy hương vị này không chỉ là cơ hội để thưởng thức ẩm thực đặc trưng của Thái Lan mà còn là dịp để tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ và gắn kết tình cảm. Hãy bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn và tạo ra những bữa tối vui vẻ và ý nghĩa cùng những người thân yêu!